尝一口，尽是地道汕尾味丨舌尖上的汕尾·果蔬篇

汕尾，古称海陆丰，尽地尖上因其“海也丰饶陆也丰饶”而得名。道汕的汕多样的尾味尾果地形地貌造就了汕尾丰富的农产品、海产品和畜产品，丨舌享有“中国海鲜美食之都”“中国青梅之乡”“鱼米之乡”等众多美誉。蔬篇

汕尾美味的尝一口水果、蔬菜特产数不胜数。尽地尖上汕尾荔枝、道汕的汕陆河青梅、华侨红杨桃、华侨柚柑、陂洋菠萝、海丰菜心、虎噉金针菜、陆丰萝卜、宝楼生姜、大安蒜、陆丰萝卜……它们滋养了汕尾人的胃，并在某种程度上反映出汕尾的历史文化和生活习俗。尝一口，尽是地道汕尾味。

汕尾荔枝

作为广东中晚熟荔枝主要产区，汕尾山清水秀、风景怡人，孕育出凤山红灯笼、妃子笑、桂味、糯米糍、黑叶等优质特色荔枝。目前，全市荔枝种植面积约有25万亩，是粤东最大的荔枝主产区，汕尾荔枝也因品质优、口感好，备受各地采购商青睐。

其中，凤山红灯笼是汕尾特有的品种，以红色心形的外表、爽脆细腻的口感以及清甜而不腻的味道，俘获大众芳心。凤山红灯笼先后被评为“广东省名牌产品”（农业类）和“广东省名特优新农产品”。

陆河青梅

陆河县被誉为“中国青梅之乡”，青梅种植历史悠久，文化底蕴深厚，所产青梅圆润饱满，皮薄核小，酸度适中，品质受到广大消费者和采购商的认可，主产品种有青竹梅、白粉梅、黄梅等。目前，陆河青梅种植面积约12万亩，年产量约2.5万吨。2006年，陆河青梅被列入“国家地理标志保护产品”；2021年，陆河因青梅被评为“广东省特色农产品优势区”。

陆河青梅主要通过腌制加工制成果脯或精深加工产品出售，如奇味梅、话梅、梅饼、梅浆、梅汁饮料、青梅酒、青梅醋、青梅酱等。

华侨红杨桃

华侨红杨桃是华侨管理区特产，广东省名特优新农产品。1999年底由马来西亚华侨朱平章先生从广东化州红阳农场引进种植，经近二十年的发展，现已成为远近闻名的华侨特色水果。华侨红杨桃表现出特有品质，果实肥硕、色泽鲜艳，汁多渣少，爽滑可口，蜂蜜香味，甜度可达13度以上，堪称水果珍品。该杨桃品种还含有丰富的维生素及可溶性糖粉，具有清咽润喉、化痰止咳、生津止渴、醒酒解酒、利散热毒作用，对黄疸病、肝病、痢疾以及呼吸系统疾病等也有较好的辅助疗效，深受消费者喜爱。

华侨油柑

在华侨管理区境内，有一座奎池山，这里的土壤为火山岩台地，经检测该地土壤富含硒等多种微量元素和矿物质，是栽培优质油柑的绝佳产地。

华侨油柑圆球形、黄绿色、果大，单果重10g左右，果肉半透明、爽脆无渣、甘甜可口、品质优，可食率92%，并且其维生素C含量极丰富，每百克果肉含维生素C300mg以上，可治疗维生素C缺乏症，具有抗坏血症、抗衰老、润肺化痰、降“三高”的功效。

华侨油柑入选2019年“第四批全国名特优新农产品名录”。

陂洋菠萝

菠萝是陆丰县陂洋镇的主产水果之一，每到菠萝的丰收时节，放眼望去漫山遍野的菠萝高低错落，连成了一片片绿油油的“菠萝的海”。据统计，陂洋镇目前的菠萝种植约1.5万亩。

陂洋菠萝具有果肉金黄，香甜多汁，爽脆无渣，个头大、高甜度、低酸度等特点，受到全国各地消费者的喜爱。随着菠萝品种的不断研发改良，口感好、营养价值高、品种优良的陂洋菠萝源源不断地运输到省内外，陂洋菠萝产业也成为当地富民增收的“金名片”。

海丰菜心

海丰县城东镇常年气温宜和、雨量丰沛、光能热量充足，是海丰菜心种植特优区。汕尾市合利农业发展有限公司是海丰菜心种植面积最大的蔬菜基地，每年冬季约有2000亩菜心可供上市。

图片来源：广东省名牌产品

海丰菜心不仅具有菜薹粗壮、叶绿阔长和爽脆清甜等特点，而且蛋白质和钙含量高、维生素C和可溶性糖含量丰富、粗纤维含量低，是公认的“绿色无公害农作物”。凭借优质产品，海丰菜心种植产业拿下了“粤港澳大湾区‘菜篮子’”“全国名特优新农产品”等金字招牌，不仅为海丰县打造菜心产业提供了标准化样板，还让“海丰味道”走向港澳、走向全国。

虎噉金针菜

金针菜又名“黄花菜”，属百合科多年生草本植物。虎噉金针菜是海丰县的特产，也是“国家地理标志产品”，因主产自该县虎噉村而得名。

图片来源：乡村干部报

虎噉金针菜色泽金黄，香味浓郁，口感爽脆鲜甜，富含蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分，具有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、养血平肝等作用，人们食用后常有舒畅安逸的感觉，因此有人还将黄花菜称作“安神菜”。

宝楼生姜

城区东涌镇宝楼村的生姜已有上百年的历史，宝楼生姜是当地的特产之一，以其外形肥大、姜瓣粗壮、姜味浓郁、辣劲足、耐存放等特点而名声在外，深受消费者喜欢。

图片来源：汕尾日报微生活

近年来，宝楼村通过打造生姜基地，鼓励种植生姜，让生姜产业熠熠生辉，“宝楼生姜”品牌逐步打响。除了生姜销售，还研发生产出宝楼姜茶、生姜洗发水、生姜沐浴露、姜糖和姜粉等产品。

大安蒜

陆丰市大安有着独特的土地资源，因其土质疏松、排水良好，含有丰富的有机质，且灌溉便利，成为种植大安蒜天然理想的沃土。大安蒜是广东最优良的大蒜品种之一，深受消费者的喜爱，长期畅销不衰，售价和销量均高居广东大蒜之首。

大安蒜蒜头呈椭圆形，蒜皮白中带有微紫，头大瓣多瓣匀紧密。蒜衣皮薄如纸、紧包蒜瓣，蒜肉乳白，蒜香浓郁。同时，大安蒜的蛋白质、大蒜素、大蒜精油、可溶性糖、总氨基酸等含量比同类产品高50%以上，品质上佳。

从“汕尾区域公共品牌”到“广东省名特优新农产品”，再到“全国名特优新农产品”，大安蒜知名度不断提高。

陆丰萝卜

中国萝卜看广东，广东萝卜看陆丰。陆丰萝卜久负盛名，是陆丰农产品的一张名片，被评为“广东省第三届名特优新农产品”，远销国内外，深受市场和消费者青睐。

陆丰萝卜具有个头大、清脆鲜甜、水嫩多汁等特点，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。陆丰萝卜可深加工制成萝卜干，经过传统工艺加工而成的萝卜干具有色泽黄亮、肉质厚实、条形均匀、香甜脆鲜等特点。

陆丰地处粤东沿海，优良沙土和独特气候优势，为萝卜种植提供了天然便利条件，形成了集萝卜种植、加工、储藏、冷链运输为一体的产业链条，目前陆丰全市萝卜种植面积约10万多亩。

汕尾美味，走进湾区。12月1-3日，在深圳对口帮扶协作汕尾指挥部的支持下，汕尾将组团参加2023全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会，为湾区人民带来一场汕尾美食盛宴，敬请关注！

【记者】马俊炜

【来源】南方农村报

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