对话杨子先生、黄圣依女士：品牌塑造是广东预制菜发展关键

“这款盐焗鸡咸香滑嫩、金黄漂亮，对话是杨先预制广东客家地区的特产美食，让你吃了停不下来……”9月8日晚，生黄圣依塑造杨子先生与黄圣依女士联手在广州直播带货，女士推荐超70款湾区知名品牌，品牌收获近2300万人次的广东关注。

(杨子先生、黄圣依女士接受南方农村报专访，对话时长共5分53秒)

“我和圣依都很喜欢广东，喜欢这里美食，喜欢这里的烟火气。”这是杨子与黄圣依近期第二次在广东进行直播带货，他们直言对广东充满好感。“广东是全国经济第一大省，地方资源优势明显，特色产品丰富多样，对于我们而言是一个开展‘前播后产’的大舞台，市场前景广阔。”杨子说。

“广东由于地理环境位置的独特性，预制菜产品有着明显地方特色，而且产品形态发展成熟，对于消费者而言是货真价实，物美价廉，能满足多样化消费需求。”对于广东预制菜产品，杨子与黄圣依寄予厚望，并表示未来将会在直播间上架更多的广东预制菜产品。“我们由衷地希望通过直播能让广大用户爱上广东菜，爱上广东预制菜，爱上广东。”

“我们想让大家爱上广东菜”

南方农村报：此次两位选择在广州直播，还将主题定为“遇上广州爱上广州”，为什么呢？

杨子：圣依是特别喜欢广州的。

黄圣依：是的。可能是因为我最早的工作就在这里开始，所以觉得跟广州、广东都特别有缘分，其次我自己特别喜欢吃广东菜，很喜欢喝广东的“老火汤”，还有品尝这里的点心，所以我觉得自己对广东非常有感情。

南方农村报：我们留意到，这次直播你们推介了很多广东农产品及预制菜产品，如盐焗鸡、乳鸽等。作为电商主播，您对广东预制菜产品有何看法？

杨子：首先我非常喜欢广州、广东。广东是国家经济强省，而且这里有4个万亿级（GDP）城市，这是非常了不起的一件事情。我们提到了预制菜，不管是我们的盐焗鸡，还是具备浓郁广东特色的预制菜食物，我觉得在直播当中凸显他们的优势是非常正确的，也是未来的发展之路。

对于杨子先生、黄圣依女士来说，产品质量尤为重要

地区经济越发达，地方风味越浓郁，产业越规模化，越有利于预制菜产品在直播间被广泛推介，让产品广为人知，被更多消费者认可和品尝。如果广东预制菜产品一是能具备浓郁的地方特色，二是能实现规模化，三是能通过直播更迅速地直达用户手中，能让消费者品尝到、体验到具备浓郁广东特色的独特魅力（产品），我相信他们就会爱上这道菜，爱上预制菜，爱上广州，爱上广东。

让产品高频次、大面积地出现在直播间

南方农村报：您认为广东预制菜产品的市场前景如何？

杨子：我觉得广东由于地理环境位置的独特性，地方特色非常明显，有许多特色、有特点的预制菜产品，只要这些产品是物美价廉，通过大力宣传推广，而且能够高频次、大面积地出现在各大直播间当中，都可以闯出一片天。我相信当大家真正接触、品尝、体验广东预制菜产品，一定会喜欢上。再加上这么大力度的推广传播以及在各大头部直播间的出现，那么广东预制菜产品的传播力度一定会直达用户手中、心中。

9月8日直播现场

南方农村报：以电商促进广东发展预制菜发展，有什么建议？

杨子：首先，我认为1%的次品或者差评率，对用户来讲就是百分百的不良体验。1%的次品或者差评率，对单体用户来讲都是百分百的伤害，所以第一点务必要严格把控质量关，注重产品质量。第二点，一定要做到物美价廉，让每个人都有机会、有能力，也有条件品尝和拥有我们广东的预制菜产品。第三点，要突出我们广东浓郁的地方特色，让大家品尝别的地方吃不到的东西。总而言之，产品物美价廉，再加上地方特色名片，再加上严把质量关，我相信未来广东预制菜一定能闯出红红火火的一片天。

品牌塑造是直播引领风骚的重要因素

南方农村报：对于广东预制菜而言，平台流量的倾斜，品牌的曝光以及培育消费者的认知，哪一点更为重要？

杨子：我认为随着直播产业和直播经济的兴起，越来越多有品类没品牌的产品，通过直播的形式在市场中凸显。我觉得品牌的塑造将会是未来直播能引领风骚的重要因素，我们将把那些有品类没有品牌的预制菜产品，通过规模化生产、严把质量关卡，做到货真价实、物美价廉，让用户由衷地喜爱和认可，让产品真正成为能够传承下去的品牌，这对于直播经济的发展非常重要。

杨子先生、黄圣依女士的直播得到许多网友关注

知多D：杨子、黄圣依为何推介这只“鸡”？

9月8日晚上，在黄圣依直播间，杨子先生、黄圣依女士风趣推介广东盐焗鸡，订单火爆，备受关注。

盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，是广东传统三大名菜之一，由客家人迁徙途中用盐包裹的“盐煨咸鸡”演变而来，至今有千年历史。

此次杨子、黄圣依推介的是来自广东省清远市的天农盐焗清远鸡。据介绍，清远鸡是清远市名优特产，2022年年初，清远市委提出打造“五大百亿”农业产业，清远鸡名列其中。

天农盐焗清远鸡选用山林放养365天的纯种清远鸡，运动充足，皮下几乎零脂肪，肉更香更有鸡味，肉质不软趴不柴，口感紧实 ，经过20道盐焗工艺制成，带有正宗广府风味，盐香四溢，皮脆肉紧，咸香入骨，越嚼越上瘾，每一口都鲜香滑嫩。

据介绍，天农盐焗清远鸡通过了HCACCP、ISO9001体系认证，通过熟食出口生产资质认定，获得巴拿马春晚世界博览会金奖、2023中国国际预制菜邀请赛金奖等荣誉。

【作者】韩安东 罗琳

【视频】吴佳瑜

【来源】南方农村报

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